🍽️ 蒸茄子蒸鲈鱼的做法大全 🍽️
茄子与鲈鱼,一蔬一鱼，搭配得当，既营养又美味，下面，就为大家带来蒸茄子蒸鲈鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受这道佳肴！
🌱 蒸茄子的做法：
- 准备材料：茄子2个，蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、香油、葱花各适量。
- 茄子处理：茄子洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。
- 调味：将生抽、老抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 蒸制：将茄子片平铺在盘子上，淋上调味汁，撒上蒜末和葱花。
- 蒸煮：锅中加水烧开，放入茄子盘，大火蒸8-10分钟。
- 出锅：茄子蒸至软熟，出锅即可。
🐟 蒸鲈鱼的做法：
- 准备材料：鲈鱼1条，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油各适量。
- 鱼处理：鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。
- 腌制：将鱼片放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油，拌匀腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的鱼片铺在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 出锅：鱼片蒸至熟透，出锅即可。
🌟 小贴士：
- 茄子切片时,可以斜切，这样蒸出来的茄子更加美观。
- 茄子蒸制时间不宜过长,以免茄子变烂。
- 鲈鱼切片时,要尽量薄，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
- 腌制鱼片时,可以加入一些白胡椒粉，增加风味。
🍽️ 蒸茄子蒸鲈鱼，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️
