蛋白打发后是可以蒸着吃的,而且会给你带来意想不到的美味体验。
当我们把蛋白打发后，它的质地会变得轻盈蓬松，充满了空气，此时将其放入蒸锅中蒸熟，会形成一种类似云朵般柔软绵密的口感😃。
打发后的蛋白蒸制后，口感细腻嫩滑，入口即化，它有着淡淡的蛋香，简单又纯粹，可以在打发的蛋白中加入少许糖，增添甜味，也可以根据个人喜好加入一些柠檬汁或香草精，提升风味🧂。
蒸制打发蛋白的过程也很简单，先准备好打发至湿性发泡或干性发泡的蛋白，装入耐高温容器中，然后放入蒸锅中，用中小火蒸制10 - 15分钟左右，具体时间可根据蛋白量和容器大小适当调整🕙。
蒸熟后的蛋白可以直接吃，也可以搭配水果、果酱等，无论是作为早餐的一部分，还是下午茶的点心，都非常合适🥪，下次不妨试试将蛋白打发后蒸着吃，开启一场独特的美食之旅吧🤗！