咸菜蒸毛豆，一道简单又美味的家常菜，既能保留毛豆的鲜嫩，又能吸收咸菜的香辣味，让人食欲大增，下面就来分享一份咸菜蒸毛豆的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 毛豆 500克
- 咸菜 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 毛豆洗净，去除两端的老筋，备用。2️⃣ 咸菜切成细丝，蒜末和姜末准备好。3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，出香味后加入咸菜丝翻炒至出香味。4️⃣ 将炒好的咸菜丝均匀铺在盘底，上面放上洗净的毛豆。5️⃣ 撒上适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。6️⃣ 锅中加水烧开，将装有毛豆和咸菜的盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。7️⃣ 蒸好后，取出盘子，淋上少许食用油,即可享用。
🌟【小贴士】
- 毛豆在购买时尽量选择新鲜的,这样蒸出来的毛豆更加鲜嫩。
- 咸菜可以根据个人口味选择，喜欢辣的可以选择辣味咸菜,喜欢咸的可以选择咸味咸菜。
- 蒸毛豆时，不要蒸太久，以免毛豆过于软烂,影响口感。
🌟【营养价值】毛豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，具有很好的保健作用，咸菜则含有丰富的氨基酸、矿物质和膳食纤维，两者搭配,既美味又营养。
你学会如何制作咸菜蒸毛豆了吗？快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍢🍀
