蒜蓉粉丝蒸虾丸是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的周末或是与家人朋友聚餐时制作,下面就来分享这道蒜蓉粉丝蒸虾丸的做法,让你轻松享受美食的魅力!🍽️
材料:
- 新鲜虾 300克
- 粉丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:
准备虾丸:将新鲜虾去头去壳,留尾,然后用刀背轻轻拍打虾肉,使其更容易入味,接着将虾肉切成小块,放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉和生抽,拌匀后腌制10分钟。
制作蒜蓉:将蒜蓉放入碗中,加入适量的食用油,用筷子搅拌均匀,使其变得酥软。
准备粉丝:将粉丝放入开水中煮至软熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分,铺在盘底。
制作虾丸:将腌制好的虾肉捏成小丸子,放在粉丝上。
蒸制:将虾丸和粉丝放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,直至虾丸熟透。
摆盘:将蒸好的虾丸和粉丝摆放在盘中,撒上适量的蒜蓉。
调味:在蒜蓉上淋上少许生抽,再次拌匀。
完成:将蒜蓉粉丝蒸虾丸端上桌,即可享用。
小贴士:
- 虾丸的大小可以根据个人喜好来调整,但不宜过大,以免影响口感。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味来增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸虾丸的时间不宜过长,以免虾肉过于干硬。
这道蒜蓉粉丝蒸虾丸不仅制作简单,而且口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,快来动手试试吧!🍤🌿🍽️


