蒜蓉粉丝蒸虾丸是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的周末或是与家人朋友聚餐时制作，下面就来分享这道蒜蓉粉丝蒸虾丸的做法，让你轻松享受美食的魅力！🍽️
材料：
- 新鲜虾 300克
- 粉丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
准备虾丸：将新鲜虾去头去壳，留尾，然后用刀背轻轻拍打虾肉，使其更容易入味，接着将虾肉切成小块，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和生抽，拌匀后腌制10分钟。
制作蒜蓉：将蒜蓉放入碗中，加入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，使其变得酥软。
准备粉丝：将粉丝放入开水中煮至软熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分，铺在盘底。
制作虾丸：将腌制好的虾肉捏成小丸子，放在粉丝上。
蒸制：将虾丸和粉丝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至虾丸熟透。
摆盘：将蒸好的虾丸和粉丝摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉。
调味：在蒜蓉上淋上少许生抽，再次拌匀。
完成：将蒜蓉粉丝蒸虾丸端上桌，即可享用。
小贴士：
- 虾丸的大小可以根据个人喜好来调整,但不宜过大，以免影响口感。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味来增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸虾丸的时间不宜过长,以免虾肉过于干硬。
这道蒜蓉粉丝蒸虾丸不仅制作简单,而且口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来动手试试吧！🍤🌿🍽️
