辣酱蒸鲈鱼🐟的正确做法，美味可口的家常菜！
辣酱蒸鲈鱼,一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下辣酱蒸鲈鱼的正确做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的鲈鱼佳肴！
🍳【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 辣椒酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 准备调料：将生姜、大蒜、葱切成末，备用。3️⃣ 腌制鲈鱼：在鲈鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟。4️⃣ 调制酱料：将辣椒酱、盐、鸡精、食用油混合，搅拌均匀，制成酱料。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，将调好的酱料均匀涂抹在鱼身上，撒上生姜末、大蒜末、葱末。6️⃣ 蒸制：将处理好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直至鱼熟透。7️⃣ 出锅：将蒸好的鲈鱼取出，撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腌制鲈鱼时,要涂抹均匀，以便鱼身入味。
- 蒸鱼时,注意火候，避免鱼蒸得太老或太嫩。
- 辣椒酱的用量可根据个人口味适量增减。
辣酱蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩，酱料香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜的制作方法，你也能成为厨房里的高手，为家人带来美味佳肴！快来试试吧！👩🍳🍳🍽️
