🐟 蒸平鱼清蒸做法窍门,美味又健康!
🍽️ 平鱼,又称鳎目鱼,肉质鲜美,营养丰富,是很多人餐桌上的常客,清蒸平鱼,不仅保留了鱼肉的原汁原味,还能最大程度地保留其营养价值,就为大家分享蒸平鱼清蒸做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴!
🌟 窍门一:选鱼
选择新鲜的平鱼是关键,新鲜的平鱼鱼眼清澈,鳃部鲜红,肉质紧实,购买时,可要求商家帮忙处理干净。
🌟 窍门二:腌制
将处理干净的平鱼放入盆中,加入适量的料酒、盐、姜片和葱段,腌制10分钟,这样可以使鱼肉更加入味,口感更佳。
🌟 窍门三:蒸鱼
- 准备一个蒸盘,放入葱段、姜片,将腌制好的平鱼放在上面。
- 开大火,将水烧开,放入蒸盘,中火蒸8-10分钟。
- 蒸至鱼肉熟透,鱼肉表面呈淡红色,即可出锅。
🌟 窍门四:调味
- 取出蒸好的平鱼,将蒸鱼盘中的汤汁倒掉。
- 在鱼肉上撒上适量的葱丝、姜丝和香菜。
- 锅中烧油,油热后浇在鱼肉上,激发出食材的香气。
🌟 窍门五:注意事项
- 蒸鱼时,火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味时,油温不宜过高,以免烧焦。
🍽️ 蒸平鱼清蒸做法简单易学,美味又健康,快动手试试吧,让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴!🥳🎉


