🐟 蒸平鱼清蒸做法窍门,美味又健康！
🍽️ 平鱼，又称鳎目鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，清蒸平鱼，不仅保留了鱼肉的原汁原味，还能最大程度地保留其营养价值，就为大家分享蒸平鱼清蒸做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟 窍门一：选鱼
选择新鲜的平鱼是关键，新鲜的平鱼鱼眼清澈，鳃部鲜红，肉质紧实，购买时,可要求商家帮忙处理干净。
🌟 窍门二：腌制
将处理干净的平鱼放入盆中，加入适量的料酒、盐、姜片和葱段，腌制10分钟，这样可以使鱼肉更加入味,口感更佳。
🌟 窍门三：蒸鱼
- 准备一个蒸盘，放入葱段、姜片,将腌制好的平鱼放在上面。
- 开大火，将水烧开，放入蒸盘，中火蒸8-10分钟。
- 蒸至鱼肉熟透，鱼肉表面呈淡红色,即可出锅。
🌟 窍门四：调味
- 取出蒸好的平鱼,将蒸鱼盘中的汤汁倒掉。
- 在鱼肉上撒上适量的葱丝、姜丝和香菜。
- 锅中烧油，油热后浇在鱼肉上,激发出食材的香气。
🌟 窍门五：注意事项
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味时，油温不宜过高,以免烧焦。
🍽️ 蒸平鱼清蒸做法简单易学，美味又健康，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🥳🎉
