🍳【蒸醪糟鸡蛋】正宗做法，家常美味一网打尽！
在中国传统美食中,蒸醪糟鸡蛋是一道深受喜爱的甜品，它既有醪糟的醇香，又有鸡蛋的嫩滑，口感丰富，营养丰富，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这份美味。
🍳【食材准备】
- 醪糟（糯米酒）200克
- 鸡蛋2个
- 红糖适量
- 清水适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀，红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些。
2️⃣ 然后将醪糟倒入搅拌好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀，这一步非常关键，要让醪糟和鸡蛋液充分融合。
3️⃣ 准备一个蒸锅，将适量的清水倒入锅中，用大火将水烧开。
4️⃣ 在蒸盘上铺上一层干净的纱布或者湿布，然后将混合好的醪糟鸡蛋液倒入蒸盘中。
5️⃣ 盖上锅盖，用中小火蒸约15分钟，时间可以根据鸡蛋的大小和个人口味调整，如果喜欢鸡蛋更加嫩滑，可以适当缩短蒸制时间。
6️⃣ 蒸好后，小心地将蒸盘从锅中取出，待稍微冷却后即可食用。
🍳【小贴士】
- 醪糟的选择很重要,最好选择新鲜、醇香的醪糟，这样蒸出来的鸡蛋才会更加美味。
- 蒸制过程中,火候要控制好，避免火太大导致鸡蛋熟过头，影响口感。
- 如果喜欢,可以在蒸好的醪糟鸡蛋上撒上一些枸杞或者红枣，增加营养和美观。
🎉【蒸醪糟鸡蛋是一道简单易学的家常甜品，它的制作过程虽不复杂，但每一道工序都需用心，通过以上的正宗做法，相信你在家也能轻松做出美味的蒸醪糟鸡蛋，快来试试吧，让你的家人和朋友都感受到这份温暖和甜蜜！🍵🥚🍻
