土豆饼要怎么蒸着吃呢

土豆饼要怎么蒸着吃呢？🥔🍲

土豆饼是一种美味可口的家常小吃，既可以作为早餐，也可以作为下午茶，而蒸着吃的土豆饼，更是保留了食材的原汁原味，让人回味无穷，下面，就为大家详细介绍一下土豆饼要怎么蒸着吃吧！👇

制作土豆饼的原料

1. 土豆：适量，最好是新鲜、粉质的土豆；
2. 面粉：适量；
3. 鸡蛋：1个；
4. 葱花：适量；
5. 盐：适量；
6. 食用油：适量。

制作步骤

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分；
2. 土豆片放入蒸锅中，大火蒸10分钟,使其变软；
3. 取出蒸软的土豆片,用擀面杖碾压成泥状；
4. 加入面粉、鸡蛋、葱花和盐，搅拌均匀,揉成面团；
5. 将面团分成若干小剂子,用手按压成饼状；
6. 在饼面上刷上一层食用油,防止饼体粘锅；
7. 取出蒸锅，放入土豆饼，大火蒸8-10分钟,待饼体熟透即可。

注意事项

1. 土豆选择粉质的,蒸出来的土豆饼口感更加细腻；
2. 土豆饼的大小可根据个人喜好调整，太大容易变形,太小不易熟透；
3. 蒸土豆饼时，注意火候,避免蒸焦或蒸不熟；
4. 土豆饼可以搭配番茄酱、辣椒酱等调料食用,口感更佳。

蒸着吃的土豆饼既美味又健康，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧！🎉🍲