绿豆蒸莲藕做法大全

绿豆蒸莲藕做法大全 🌿🍲

莲藕,又称藕，是一种营养价值极高的食材，不仅口感清脆，而且富含多种维生素和矿物质，搭配绿豆，既能清热解毒，又能润肺养颜，就为大家带来绿豆蒸莲藕的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🎉🎊

准备食材

• 莲藕 1根
• 绿豆 100克
• 冰糖 适量
• 清水 适量
• 蜂蜜 适量（可选）

绿豆蒸莲藕做法

莲藕处理

1. 将莲藕洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除藕的涩味。🌊
2. 焯水后的藕片捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。🧾

绿豆处理

1. 绿豆用清水浸泡1小时,使其充分吸水膨胀。⏳
2. 将泡好的绿豆沥干水分,备用。🍃

蒸制

1. 将藕片平铺在盘中,绿豆均匀地撒在藕片上。🍲
2. 在藕片和绿豆上撒上适量的冰糖,增加甜味。🍬
3. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟，直至莲藕熟透。🌶️
4. 蒸好后,取出盘子，撒上蜂蜜（可选），即可食用。🍯

小贴士

1. 莲藕焯水时,可在水中加入少许白醋，有助于保持藕片的口感。🍋
2. 绿豆不宜多吃,以免引起消化不良。💔
3. 蒸莲藕时,可以根据个人口味调整冰糖和蜂蜜的用量。🍵

绿豆蒸莲藕是一道简单易学、营养丰富的家常菜，它既适合夏季清热解暑，又适合冬季润肺养颜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！🌟🍲