韩式美食以其独特的风味深受大家喜爱,今天就来给大家分享一道既简单又美味的韩式蒸鸡蛋加菠菜的做法😋。
首先准备材料：鸡蛋3个、菠菜一把、盐适量、生抽适量、香油适量、木鱼花少许。
先将菠菜洗净,锅中烧开水，加入少许盐，放入菠菜焯水至断生，捞出沥干水分备用，然后把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀，这里温水和鸡蛋液的比例大概是1:1.5，这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑，接着用滤网将蛋液过滤几次，去除表面的浮沫。
把焯好水的菠菜切成小段,放入蒸碗底部，再缓缓倒入蛋液，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，直到蛋液凝固。
蒸好后取出,淋上少许生抽和香油，撒上一些木鱼花，一道色香味俱全的韩式蒸鸡蛋加菠菜就完成啦🎉！菠菜的清爽与蒸鸡蛋的嫩滑相得益彰，再加上韩式调料独特的风味，口感丰富，营养满满，无论是作为早餐还是一道简单的家常菜，都非常合适哦😃，快来试试吧！