广东粤菜蒸排骨,是一道色香味俱佳的传统美食，其做法简单易学，是家庭聚餐和节日宴席的常见菜肴，下面，就让我们一起走进粤菜蒸排骨的世界，感受这道佳肴的独特魅力吧！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适口的段状，放入碗中备用。
- 将生姜切片,与蒜末一起放入排骨中，加入适量的酱油、料酒、白糖和食用油，拌匀后腌制20分钟。
- 腌制好的排骨,摆放在蒸盘上，撒上适量的葱花作为装饰。
- 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直至排骨熟透。
- 将蒸好的排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 排骨选择时,最好选择肉质鲜嫩的部位，如肋排或脊骨。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整酱油、料酒和白糖的用量。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面烧焦，影响口感。
🍲【成品展示】蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，排骨表面裹着一层薄薄的酱汁，既保留了肉的原汁原味，又增添了浓郁的调味香气，搭配上清新的葱花，让人食欲大增。
广东粤菜蒸排骨,不仅是一道美味的佳肴，更是一种家的味道，学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你增添一份温馨和喜悦，快来试试吧，让你的味蕾也来一场粤菜之旅！🎉🍲
