黑豆蒸凉菜做法大全

🌟黑豆蒸凉菜做法大全🌟

黑豆蒸凉菜，一道既健康又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家带来黑豆蒸凉菜的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美食！

🌱【材料准备】

黑豆 100克
胡萝卜 1根
青红椒各1个
大蒜 2瓣
香葱适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量

🌱【制作步骤】1️⃣ 黑豆提前用清水浸泡6小时，使其充分吸水膨胀。2️⃣ 将浸泡好的黑豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至黑豆熟透，捞出备用。3️⃣ 胡萝卜、青红椒洗净切成丝，大蒜切成末，香葱切成段。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。5️⃣ 将煮熟的黑豆倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的黑豆凉菜盛出，撒上香葱段,即可食用。

🌱【小贴士】