🍖小苏肉的做法，蒸碗蒸多久,让你轻松掌握美味佳肴！
小苏肉，又称苏肉、酥肉，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它肉质鲜嫩，肥而不腻，口感酥脆，深受广大食客的喜爱，如何制作美味的小苏肉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下小苏肉的做法，以及蒸碗蒸多久才能达到最佳口感吧！👩🍳
小苏肉的做法
准备食材：猪肉（五花肉最佳）、面粉、淀粉、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜等。
将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜等调料腌制30分钟。
在腌制好的肉块上裹上一层薄薄的面粉和淀粉,使肉块表面均匀裹上面糊。
锅中倒入适量油，油热后放入裹上面糊的肉块，炸至表面金黄,捞出沥油。
将炸好的肉块放入蒸碗中，加入适量的清水,用大火蒸约20分钟。
蒸至肉块熟透，即可取出装盘，撒上葱花、香菜等佐料，即可享用美味的小苏肉了！🍲
蒸碗蒸多久
蒸小苏肉的时间一般在20分钟左右，具体时间根据肉块的大小和火力强弱而定，蒸至肉块熟透，肉质鲜嫩，即可取出,以下是一些注意事项：
肉块不宜过大，以免蒸制时间过长,导致肉质变老。
调整火力，保持蒸锅中的蒸汽稳定,避免火力过大或过小。
蒸制过程中，注意观察肉块的变化,以免蒸制过度或不足。
蒸好后，取出肉块，撒上葱花、香菜等佐料,增加口感和美观。
制作小苏肉并不复杂，只需掌握好火候和蒸制时间，就能轻松掌握这道美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的小苏肉！🎉
