🍳蚕豆蒸鸡蛋——正宗做法大揭秘！
蚕豆蒸鸡蛋,这道家常菜色泽金黄，口感细腻，营养丰富，深受大众喜爱，就让我为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松制作出美味的蚕豆蒸鸡蛋！
🌱材料准备：
- 蚕豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 蚕豆处理：将蚕豆清洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮至蚕豆熟透，捞出备用。
2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
3️⃣ 蚕豆铺底：在蒸盘中铺上一层蚕豆，使蚕豆均匀分布。
4️⃣ 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀倒入蒸盘中，覆盖在蚕豆上。
5️⃣ 调整火候：将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸约10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的葱花和香菜，淋上少许食用油，即可享用。
🎉小贴士：
蚕豆不宜煮得过久,以免口感变差。
鸡蛋液倒入蒸盘时,要尽量均匀，避免出现大块鸡蛋。
蒸制时间根据火候和食材的多少进行调整。
撒上葱花和香菜,可以增加菜肴的香气。
蚕豆蒸鸡蛋,简单易学，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍳🍳🍳
