厚气蒸白煮蛋怎么蒸好吃

厚气蒸白煮蛋怎么蒸好吃？

🍳厚气蒸白煮蛋，是一种简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分方便，如何才能让厚气蒸白煮蛋更加美味呢？下面就来为大家分享几个制作厚气蒸白煮蛋的小技巧。

🍳挑选新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白紧实，这样蒸出来的白煮蛋才会口感鲜嫩，在购买鸡蛋时，可以轻轻摇晃鸡蛋，如果有水声，则说明鸡蛋较新鲜。

🍳准备蒸锅和蒸笼，蒸锅最好选择不锈钢材质，不易生锈，而且导热性好，蒸笼要选择合适的尺寸，以便鸡蛋能够均匀受热。

🍳将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，水开后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋过熟，口感变硬。

🍳在蒸的过程中，可以在鸡蛋上撒上适量的盐，这样可以让鸡蛋更加入味，还可以加入一些香草或姜片，增加白煮蛋的香气。

🍳当鸡蛋蒸至10分钟后，取出蒸笼，用筷子轻轻戳一下鸡蛋，如果蛋白和蛋黄都很容易被戳破，说明鸡蛋已经蒸熟，将鸡蛋取出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以使鸡蛋更加光滑。

🍳将蒸好的白煮蛋取出，用刀将鸡蛋从中间切开，可以看到蛋黄饱满，蛋白鲜嫩，这时，可以根据个人口味，加入一些调料，如酱油、醋、蒜泥等，搅拌均匀，即可享用美味的厚气蒸白煮蛋。

🍳厚气蒸白煮蛋的制作方法简单，只要掌握好火候和调料，就能做出美味可口的家常菜，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰