如何蒸鲜花馒头好吃🍃
鲜花馒头,不仅外观诱人，而且口感细腻，是很多人喜爱的家常面点，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃的鲜花馒头吧！🎉
准备好以下材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
- 糖 30克
- 鲜花（如玫瑰花、桂花等）适量
🌸步骤一：和面
- 将面粉放入盆中,加入酵母和糖，搅拌均匀。
- 倒入温水,边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
🌸步骤二：揉面
- 发酵好的面团取出,轻轻按压排气。
- 将面团揉至表面光滑,分成若干小剂子。
🌸步骤三：整形
- 取一个小剂子,搓成圆球状。
- 将鲜花轻轻插入面团中,注意不要插得太深，以免影响口感。
🌸步骤四：蒸制
- 将整形好的鲜花馒头放入蒸锅中,盖好锅盖，再次发酵15分钟。
- 开大火,水开后转中小火蒸15分钟。
- 关火后,不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。
🌸小贴士：
- 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
- 面团发酵至两倍大时,表面会呈现蜂窝状，此时即可进行下一步操作。
- 蒸馒头时,锅内的水要一次性加足，避免中途加水。
- 蒸好的馒头要立即取出,以免回缩。
通过以上步骤,相信你一定能蒸出美味的鲜花馒头！快动手试试吧，让家人朋友一起分享这份甜蜜的喜悦吧！🥰
