🍖 蒸猪脚简单家常做法，美味又营养！
🍖 猪脚，又称猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，是一道非常受欢迎的家常菜，就为大家分享一道简单又美味的蒸猪脚做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！
🔥【材料准备】
- 猪脚2只（约1000克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 盐适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将猪脚清洗干净，去掉多余的毛和杂质，切成块状，放入清水中浸泡2小时，去除血水和杂质。2️⃣ 生姜切片，大蒜拍碎，香葱切段备用。3️⃣ 将浸泡好的猪脚块放入锅中，加入足量清水，放入生姜片、大蒜、料酒、八角和花椒，大火烧开后撇去浮沫。4️⃣ 转小火炖煮1小时，让猪脚煮至肉质软烂。5️⃣ 炖煮好的猪脚捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。6️⃣ 取一个蒸盘，将猪脚块放入盘中，撒上适量的盐和酱油。7️⃣ 锅中放入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。8️⃣ 蒸好的猪脚取出，撒上香葱段，淋上适量的食用油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 猪脚在炖煮过程中,一定要撇去浮沫，这样可以去除腥味。
- 猪脚炖煮时间较长,可以根据猪脚的肉质软硬程度适当调整。
- 蒸猪脚时,可以加入适量的香葱，增加香气。
🎉 一道简单家常的蒸猪脚就做好了，肉质软糯，汤汁浓郁，营养丰富，快快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍲🥳
