鲜嫩多汁的鸡肉搭配清新的山胡椒，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，这道蒸整只山胡椒蒸鸡，不仅美味可口，而且营养丰富,是家庭聚餐和宴请宾客的不二选择。
🍗所需材料：
- 1 只新鲜的土鸡（约 2-3 斤）
- 30g 山胡椒
- 20g 生姜
- 20g 大蒜
- 10g 料酒
- 5g 生抽
- 3g 盐
- 5g 白砂糖
- 5g 食用油
- 3g 白胡椒粉
- 3g 鸡精
- 1 根葱
🍗制作步骤：
- 山胡椒洗净后，用热水泡十分钟,然后捞出沥干水分。
- 土鸡处理干净后，切成小块，放入碗中，加入切好的生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、白砂糖、食用油、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右,直到鸡肉熟透。
- 出锅前,撒上葱花即可。
🍗小提示：
- 蒸鸡的时间要根据鸡的大小和火力调整,以确保鸡肉熟透。
- 山胡椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢山胡椒味道的可以多放一些。
- 蒸好的鸡肉可以搭配酱油、辣椒酱等调味料食用,味道更佳。
这道蒸整只山胡椒蒸鸡，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜,你也快来试试吧！