白糖蒸鸡蛋是一道做法简单却味道鲜美的家常美食，深受大家喜爱,下面就来看看怎样做出好吃的白糖蒸鸡蛋吧。
首先准备食材，需要鸡蛋🥚、白糖适量，将鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器轻轻打散，动作要轻柔，避免产生过多气泡，按照个人口味加入适量白糖，再次搅拌均匀,让白糖充分溶解在蛋液里。
往蛋液中加入适量温水，水和蛋液的比例大概是1:1.5 ，加入温水能让蒸出的鸡蛋更加嫩滑，加好水后，再次搅拌一下，随后用滤网过滤掉表面的浮沫,这样蒸出的鸡蛋表面会更加平整光滑。
把碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液溢出，放入蒸锅中，用中火蒸10 - 15分钟左右，时间到后，不要急于打开锅盖，焖2 - 3分钟再取出。
这样蒸出来的白糖蒸鸡蛋，口感细腻滑嫩，入口即化😃，香甜的味道在舌尖散开，既有鸡蛋本身的鲜美，又有白糖带来的甜蜜，简单又好吃，无论是早餐还是加餐，都是非常不错的选择哦🤗，大家不妨试试，相信你一定会爱上这道美食的💖。