🍵【家常美味】蒸莲子红枣鸡蛋，营养满分的一道甜品！
在忙碌的生活中,偶尔给自己准备一道营养丰富的甜品，不仅能补充能量，还能让心情愉悦，就为大家分享一道简单又美味的蒸莲子红枣鸡蛋的做法，让你轻松享受到家的温馨和甜蜜的味道。🎉
🌟【食材准备】
- 莲子：50克
- 红枣：10颗
- 鸡蛋：2个
- 糖：适量
- 清水：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，将泡好的莲子去芯，备用。🌱2️⃣ 将红枣洗净，去核，备用，这样既能保持红枣的甜味，又能避免食用时噎到。🍋3️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用筷子搅拌均匀，这里可以根据个人口味调整糖的用量。🍯4️⃣ 将去芯的莲子放入碗中，再放入红枣，然后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入碗中，使莲子均匀裹上蛋液。🥚5️⃣ 将准备好的莲子红枣鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，期间，可以适当打开锅盖，检查一下莲子的熟度。🔥6️⃣ 蒸熟后，取出莲子红枣鸡蛋，稍微晾凉后即可食用，莲子软糯，红枣香甜，鸡蛋滑嫩，口感丰富，营养满分！🍲
🌟【小贴士】
- 莲子去芯时,可以用小刀轻轻划开，然后用镊子取出莲子芯。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整糖的用量。
- 莲子红枣鸡蛋不仅适合早餐食用,也可以作为下午茶的小甜品。
通过简单的几步,一道美味的蒸莲子红枣鸡蛋就完成了，这道甜品不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和注重健康的人群，快快动手尝试一下吧，让你的生活更加甜蜜美好！🌈🍵
