里脊肉肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，它当然可以用来蒸丸子啦，而且蒸出来的丸子口感鲜美，老少皆宜🥰。
准备适量的里脊肉，将其洗净后剁成肉末，在肉末中加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料，顺着一个方向搅拌均匀，让调料充分融入肉末中，搅拌至肉末上劲,这样蒸出来的丸子口感会更紧实。
把搅拌好的肉末搓成大小均匀的丸子，摆放在蒸锅中，开火蒸制，根据丸子的大小控制蒸制时间，一般15 - 20分钟左右，在蒸丸子的过程中，肉香会逐渐散发出来，弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴🤤。
蒸熟后的里脊肉丸子色泽诱人，咬上一口，鲜嫩多汁，满满的都是肉香，可以直接吃，也可以搭配上自己喜欢的酱汁，比如番茄酱、糖醋汁等，味道更是别具一格😃，无论是作为一道家常菜，还是宴客的佳肴，里脊肉蒸丸子都能轻松胜任，为你的餐桌增添美味与欢乐🎉。