🍲 蒸菜馆蒸草鱼怎么做好吃 🐟
在我国美食文化中，蒸菜以其鲜美、营养、健康的特点深受人们喜爱，而蒸草鱼更是蒸菜中的佼佼者，其肉质细嫩，汤汁鲜美，令人回味无穷，如何在蒸菜馆里制作一道美味的蒸草鱼呢？下面就来为大家揭秘一下蒸草鱼的制作方法。
🍳 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒适量
🍳 制作步骤：
处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐，再倒入料酒,腌制10分钟。
准备调料：将生姜切成丝，葱切成段,备用。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上姜丝和葱段,淋上适量的食用油。
蒸制：大火将水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
出锅：将蒸好的鱼取出,去掉姜丝和葱段。
调味：在鱼身上淋上适量的酱油和蒸鱼豉油,撒上葱花作为装饰。
热油浇香：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，迅速浇在鱼身上,激发出鱼肉的鲜美。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 浇油时要注意安全,避免油溅伤人。
🌟 美味分享：蒸草鱼不仅鱼肉鲜美，而且汤汁清澈，营养丰富，搭配米饭，美味又健康，赶快动手试试吧，相信你也能在家做出一道色香味俱全的蒸草鱼！🎉
通过以上步骤，你就可以在蒸菜馆里制作出美味的蒸草鱼了，快邀请亲朋好友，一起享受这道美味佳肴吧！🍽️🍻
