蒸糕是一道美味又营养的传统点心，而蒸糕面子的制作则是关键的第一步，想要做出好吃的蒸糕面子,需要掌握一些小技巧哦😉
准备好所需的材料：适量的面粉、酵母、白糖、温水，将酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成一个絮状，用手将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团会变得蓬松起来，这时候用手指蘸一些面粉，在面团上戳一个洞，如果洞口不回缩，就说明发酵好了，然后将面团放在案板上，揉一揉，排出里面的空气，再将面团分成大小均匀的小剂子，搓成圆形，按扁,擀成薄片。
在擀面皮的时候，要注意尽量擀得薄一些，这样蒸糕才会更加松软，擀好的面皮可以放在蒸笼里，醒发10-15分钟，让面皮再次发酵一下，开火蒸10-15分钟左右，具体时间可以根据面皮的厚度来调整，蒸好后，不要急于打开锅盖，焖几分钟再取出,这样蒸糕面子就不会塌陷啦😃
这样做出来的蒸糕面子口感松软，麦香十足，可以搭配各种馅料，制作出美味的蒸糕，无论是红豆馅、豆沙馅还是枣泥馅，都能让蒸糕变得更加美味可口，快来试试吧，让美味的蒸糕为你的生活增添一份甜蜜💕