😋在家摆摊，美食可不能少了香喷喷的米饭，想要蒸出好吃的米饭,这里有几个小秘诀哦！
选米很重要，优质的大米是关键，要选择颗粒饱满、色泽清白、闻起来有清新米香的大米,这样的大米蒸出来口感才会好。
淘米有讲究，不要过度淘米，一般淘洗2-3次就可以了，过度淘米会把大米表面的营养成分洗去,影响米饭的口感和营养。
加水是重中之重，用手指插入大米中，水没过手指第一个关节就差不多啦，水太多，米饭会变得黏糊糊；水太少,米饭则会夹生。
选择合适的容器，可以用专门的电饭煲，也可以用蒸锅，如果用电饭煲，按照说明书操作即可，要是用蒸锅，记得在蒸架上铺上湿润的纱布，防止米饭粘锅，大火蒸20-30分钟左右。
蒸好后不要急着打开锅盖，让米饭在锅里焖5-10分钟，这样米饭会更加蓬松好吃😃，掌握好这些秘诀，在家摆摊时就能轻松蒸出美味可口的米饭啦，让顾客们赞不绝口！