🍳毛豆鸡蛋蒸制秘籍,美味又营养！
毛豆鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，既适合老人孩子，又适合上班族，就让我来为大家揭秘毛豆鸡蛋蒸制的秘诀,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌱食材准备：
- 毛豆：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🌟制作步骤：
将毛豆清洗干净，去除豆荚上的杂质，然后放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟,捞出备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
将焯好水的毛豆放入鸡蛋液中，轻轻拌匀,使毛豆均匀裹上蛋液。
取一个盘子，将毛豆鸡蛋液倒入盘中,轻轻压实。
在锅中加入适量水，放入蒸锅，将毛豆鸡蛋盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸至毛豆鸡蛋熟透，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🌟小贴士：
毛豆焯水时间不宜过长,以免影响口感。
鸡蛋液不宜过多,以免蒸制过程中溢出。
蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
蒸好的毛豆鸡蛋，口感鲜嫩，营养丰富,是一道不可多得的美味佳肴。
毛豆鸡蛋蒸制简单易学，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的毛豆鸡蛋！🍳🌱🍳
