🌿香菜蒸菜，调味秘籍大公开！
香菜,这种看似普通却带有独特香气的绿色蔬菜，在蒸菜中扮演着不可或缺的角色，蒸香菜不仅保留了香菜的清新口感，还能更好地吸收调味料的精华，蒸的香菜怎么调好吃呢？下面就来为大家揭秘香菜蒸菜的调味秘籍！
🌿【选材】选择新鲜的香菜是关键，新鲜的香菜叶子翠绿，茎杆粗壮，这样蒸出来的香菜才会更加鲜嫩可口。
🌿【清洗】将香菜洗净，去除根部和老叶，保留嫩叶和茎杆，清洗时可以用淡盐水浸泡，这样能更好地去除杂质和农药残留。
🌿【蒸制】将洗净的香菜放入蒸锅中，水开后蒸约3-5分钟，根据香菜的多少和厚度调整时间，蒸至香菜变软，颜色翠绿即可。
🌿【调味】
- 蒜蓉生抽：将蒜末和生抽按1:2的比例混合，搅拌均匀，这种简单的调味汁能突出香菜的清新，同时蒜香也能增加风味。
- 辣椒油：喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油，这样蒸香菜会带有微微的辣味，更加开胃。
- 香醋：滴几滴香醋，可以增加香菜的香气，同时也能提鲜。
- 芝麻油：最后淋上少许芝麻油，不仅能增加香气，还能让香菜更加油润。
🌿【拌制】将蒸好的香菜取出，放入盘中，迅速倒入调好的调味汁，用筷子快速拌匀，让每一片香菜都裹上调味汁。
🌿【上桌】将拌好的香菜装盘，即可上桌，这样蒸的香菜不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，让人食欲大增。
蒸香菜的调味关键在于简单而突出香菜的清新,通过蒜蓉生抽、辣椒油、香醋和芝麻油的巧妙搭配，即使是简单的蒸香菜也能成为一道美味的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿
