🍵蒸莲藕耙的做法大全，轻松学会家常美味！
莲藕耙,又称蒸藕夹，是一道极具地方特色的传统美食，它口感鲜美，营养丰富，做法简单易学，就为大家带来蒸莲藕耙的做法大全，让你轻松学会这道家常美味！
🌿【食材准备】
- 莲藕：1根
- 猪肉馅：适量
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 莲藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。2️⃣ 猪肉馅中加入葱花、酱油、花椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，备用。3️⃣ 取一片莲藕，在中间挖一个凹槽，放入适量的肉馅，然后用另一片莲藕盖上，使两片莲藕紧密贴合。4️⃣ 将莲藕夹摆放在盘中，均匀撒上适量的面粉。5️⃣ 锅中加水烧开，放入莲藕夹，用中火蒸约20分钟。6️⃣ 蒸熟后，取出莲藕夹，沥干水分，淋上适量的食用油，即可享用。
🌿【小贴士】1️⃣ 莲藕切片时，注意不要切得太厚，以免影响口感。2️⃣ 肉馅的调味可根据个人口味进行调整。3️⃣ 蒸莲藕夹时，注意火候，以免夹子过于干燥或过于湿润。
🍵蒸莲藕耙是一道简单易学的家常美食，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手！赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳
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