美味可口的家常菜制作方法
清蒸丸子是一道简单易做、美味可口的家常菜，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍清蒸丸子的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 猪肉馅300克
- 鸡蛋1个
- 生姜1小块
- 青葱1根
- 食盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 水淀粉适量
- 葱花适量
- 蒸笼、蒸锅
【制作步骤】
准备猪肉馅,将生姜切成末，青葱切成段备用。
将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、姜末、葱段、食盐、料酒、酱油、水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料。
将调好的肉馅用手挤成一个个大小均匀的丸子,放在蒸笼上。
在蒸笼上撒上少许葱花,将蒸笼放入已经烧开的蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
蒸至丸子熟透,取出蒸笼，将丸子装盘即可。
【小贴士】
肉馅要选用新鲜的猪肉,这样制作出来的丸子口感才会鲜美。
调料的比例可以根据个人口味适量调整。
蒸丸子时,火候不宜过大，以免丸子蒸烂。
丸子的大小要均匀,这样蒸出来的丸子才会受热均匀。
蒸丸子时,可以在蒸笼上铺上一层油纸，这样方便取出丸子，还能防止丸子粘笼。
清蒸丸子是一道简单易学、美味可口的佳肴，学会了这道菜，您就可以在家为家人和朋友献上一道美味的佳肴，快动手试试吧！
