🥰松糕，那软糯香甜的口感总是让人欲罢不能，用模具蒸松糕，能让每一块松糕都形状规整，还能增添不少乐趣，想要蒸出好吃的用模具制作的松糕，这里可有不少门道呢😜。
准备好优质的大米粉、糯米粉、白砂糖、酵母、温水等材料，将大米粉和糯米粉按照一定比例混合，一般来说大米粉占比60%，糯米粉占比40%，这样蒸出的松糕口感会更加丰富，加入适量白砂糖，根据个人口味调整甜度，然后用温水将酵母化开，慢慢倒入粉类中，边倒边搅拌，直到形成细腻的面糊。
把面糊倒入模具中,不要倒太满，大概八分满即可，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好后，轻轻震出里面的气泡。
蒸松糕时,一定要用冷水上锅，这样可以让松糕受热均匀，蒸出的口感才会细腻，大火上汽后转中火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据模具大小和松糕厚度适当调整，蒸好后不要急于出锅，焖几分钟再打开锅盖，防止松糕回缩。
这样蒸出的用模具制作的松糕,口感软糯，香甜可口，每一口都充满了幸福的味道🤗，赶紧试试吧！