排骨是一道深受大众喜爱的美食，不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,今天就来分享一种让排骨蒸得好吃又营养的方法😋
所需材料：排骨、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花、枸杞
步骤如下：
- 将排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，期间可换几次水,这样能有效减少排骨的腥味。
- 把泡好的排骨捞出，沥干水分，放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，用手抓匀，腌制30分钟左右,让排骨充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的排骨整齐地码放在盘中，水开后放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸好后取出，撒上葱花和枸杞,淋上少许热油即可。
这样蒸出来的排骨肉质鲜嫩多汁，味道鲜香浓郁，营养丰富，每一口都能感受到排骨的美味与营养，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，都是一道非常不错的选择👍，快来试试吧，让美味与营养在舌尖上完美融合！