🍳蒸鸡蛋正宗做法：加水的小秘诀！
🥚蒸鸡蛋，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，它口感鲜美，营养丰富，制作起来也相当简单，就让我来为大家揭秘蒸鸡蛋的正宗做法，并分享一个小秘诀——加水！🌊
🌟【准备材料】
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 食用油：少许
- 清水：适量
🌟【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，这一步非常关键,可以让鸡蛋更加松软可口。
- 准备一个蒸锅，倒入适量的清水，水开后，将调好的鸡蛋液倒入碗中，注意不要一次性倒入太多,以免溢出。
- 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，这里的水量非常关键，一定要加适量的水,否则鸡蛋容易干硬。
- 蒸至鸡蛋凝固后，取出碗，撒上少许食用油,这样可以增加鸡蛋的油润感。
- 再次将鸡蛋放入蒸锅中，继续蒸2-3分钟,让鸡蛋更加鲜嫩。
🌟【小秘诀——加水】在蒸鸡蛋的过程中，加水这个小秘诀可是不容忽视的，适量的水可以让鸡蛋更加松软，口感更佳，加水量不宜过多，以免鸡蛋过于稀薄，加水量约占鸡蛋液的1/3即可。
🌟【注意事项】
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋表面烧焦。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
- 搅拌鸡蛋液时，尽量用筷子轻轻搅拌,以免破坏鸡蛋的纤维结构。
🌟【蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，掌握好加水这个小秘诀，让你的蒸鸡蛋更加松软可口，快来试试吧！🎉
希望这篇文章能帮助你学会蒸鸡蛋的正宗做法，祝大家蒸出的鸡蛋美味可口！🍳🍳🍳
