🍽️清蒸石斑怎么蒸呀好吃🐟
石斑鱼,又称石斑鲈，是一种非常美味的海鱼，清蒸石斑鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还能充分体现石斑鱼独特的鲜美口感，清蒸石斑鱼究竟该怎么蒸呢？让我们一起来看看吧！
🔥准备材料：
- 石斑鱼1条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜少许
- 花椒少许
- 豆豉少许
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🔥制作步骤：
将石斑鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味。
取一个盘子,将石斑鱼放入盘中，用料酒腌制10分钟。
准备葱姜蒜,将葱切成葱段，姜切成姜片，蒜切成蒜片。
烧一锅水,水开后放入葱段、姜片、蒜片、花椒、豆豉，煮至出香味。
将腌制好的石斑鱼放入锅中,蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
蒸好后,取出石斑鱼，将蒸锅中的葱段、姜片、蒜片、花椒、豆豉捞出丢弃。
在石斑鱼上撒上适量的盐,再淋上热油，撒上香菜即可。
🍽️小贴士：
蒸鱼时,可以在鱼身上放几片姜，可以去腥增香。
蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
撒上香菜和热油,可以增加鱼肉的香气和口感。
清蒸石斑鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴，只要掌握好蒸鱼的时间，就能轻松做出美味的清蒸石斑鱼，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的海鲜佳肴！🍲🍽️🐟
