蒜泥蒸白肉,东北风味佳肴🍲
在东北的餐桌上一道不可或缺的美食,便是蒜泥蒸白肉，这道菜以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍这道美味的蒜泥蒸白肉吧！🍃
🌿食材准备：
- 五花肉：500克
- 蒜泥：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 八角：1个
- 桂皮：1小段
- 食用油：适量
🍲制作步骤：
将五花肉洗净,放入锅中，加入八角、桂皮、盐和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂，具体时间根据五花肉的肥瘦程度而定，一般需炖煮1-2小时。
炖煮好的五花肉捞出,放凉后切成薄片。
将蒜泥、生抽、老抽、香醋、花椒油和适量的盐混合，制成调味汁。
将切好的五花肉片摆放在盘中,倒入调味汁，使其均匀裹在肉片上。
将调味好的五花肉片放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右，直至肉片熟透。
蒸好的蒜泥蒸白肉取出,撒上葱花即可享用。
🌟小贴士：
炖煮五花肉时,加入八角、桂皮等香料，能使肉质更加鲜美。
蒜泥蒸白肉的关键在于调味汁,可以根据个人口味适量调整。
蒸制时间根据五花肉的肥瘦程度而定,以肉片熟透为宜。
蒜泥蒸白肉,肉质鲜嫩，蒜香浓郁，是东北地区一道经典的特色菜肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹美味，赶快动手尝试一下吧！🎉
