栗子,那浑身裹着棕色硬壳，却藏着香甜软糯内心的小可爱，一直是秋冬季节备受欢迎的美食，可你有没有纠结过，煮栗子好吃还是蒸栗子好吃呢🧐？
煮栗子时,将栗子放入水中，随着水温升高，栗子内部的淀粉开始慢慢糊化，煮好后的栗子，壳与肉更容易分离，轻轻一剥，金黄的栗肉便展露眼前😋，咬上一口，口感软糯，香甜的味道浓郁醇厚，仿佛每一丝纤维都渗透着甜蜜，而且煮栗子还会带有微微的水润感，吃起来不会过于干噎。
而蒸栗子呢,又是另一番风味，高温蒸汽能快速穿透栗子壳，让栗子在相对封闭的环境中熟透，蒸出来的栗子，色泽更加诱人，保留了原始的栗子香气🌰，它的口感紧实绵密，粉粉糯糯的，每一口都能感受到栗子纯粹的香甜，而且蒸制过程中，栗子的营养成分流失相对较少，可谓是营养与美味兼得。
煮栗子和蒸栗子各有千秋🤗，如果你喜欢软糯中带点水润的口感，煮栗子是不错的选择；要是钟情于紧实绵密、香气浓郁的味道，蒸栗子会更合你心意，不妨都试试，亲自感受一下这两种烹饪方式带来的不同美味，然后告诉小编，你更喜欢哪一种呀😜？