🍠土豆蒸咸肉——家常美味,简单易做！
土豆蒸咸肉是一道非常受欢迎的家常菜，它以土豆和咸肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下土豆蒸咸肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 咸肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 咸肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分，捞出备用。🍖
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的酱油和花椒粉，炒匀。🍳
- 将焯好水的咸肉铺在盘底，再铺上一层土豆片。🍠
- 将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在土豆片上，然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后，取出土豆蒸咸肉，撒上葱花，即可享用。🌿
【小贴士】
- 土豆切片时，可以适当留一些厚度,这样口感更好。
- 咸肉焯水可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
土豆蒸咸肉是一道简单易做、美味可口的菜肴，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快快动手试试吧！🎉
