香菇肉蒸包的做法大全🍄🍖
香菇肉蒸包,是一款深受大家喜爱的传统中式面点,它皮薄馅嫩,香菇的鲜美与肉馅的醇厚完美结合,让人回味无穷,下面,就为大家详细介绍香菇肉蒸包的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的蒸包!
🌟【食材准备】
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 香菇:200克
- 猪肉馅:300克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香油:适量
🌟【制作步骤】
- 面团制作:将面粉放入盆中,加入酵母和温水,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍大。
- 香菇处理:香菇洗净,切成细末;生姜、大葱洗净,切成末。
- 馅料制作:将猪肉馅放入碗中,加入香菇末、姜末、葱末、酱油、盐、白胡椒粉、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 包包子:将发酵好的面团揉搓成长条,切成小剂子,擀成圆皮,包入适量的馅料,捏紧封口。
- 蒸制:将包好的包子放入蒸锅中,大火烧开水后,转中小火蒸15分钟,待包子熟透即可。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 馅料中的酱油和盐要适量,以免影响包子的口感。
- 包包子时,封口要捏紧,以免蒸煮时馅料流出。
- 蒸包子时,水开后放入包子,以免包子底部粘锅。
🌟【创意变奏】
- 可以根据个人口味,在馅料中加入虾仁、玉米粒等食材,丰富口感。
- 在面团中加入胡萝卜、紫薯等蔬菜汁,制作彩色包子,增加视觉美感。
香菇肉蒸包,简单易学,美味可口,赶快动手试试吧,让你的家人朋友一起品尝这份美味的传统面点!🎉🍲



