🍳怎么炒豆角蒸鸡蛋羹好吃🥚
豆角蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家分享一下，如何炒豆角蒸鸡蛋羹好吃吧！🤗
我们需要准备以下食材：🍃
- 豆角：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量（可选）
让我们开始制作这道美味的豆角蒸鸡蛋羹吧！👩🍳
【炒豆角】
- 将豆角洗净,切成小段。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入豆角翻炒。
- 炒至豆角变软，加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
【蒸鸡蛋羹】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅拌均匀。
- 在鸡蛋液中加入少量温水,继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液过筛,去除杂质。
- 将炒好的豆角放入碗中，将鸡蛋液倒入碗中，轻轻摇晃,使豆角均匀分布在鸡蛋液中。
- 锅中放入适量水，水开后将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋羹凝固,撒上香菜即可。
🌟小贴士：
- 豆角在炒制过程中，要炒至变软,这样口感更佳。
- 蒸鸡蛋羹时,加入少量温水可以使鸡蛋羹更加嫩滑。
- 豆角蒸鸡蛋羹搭配米饭,是一道营养丰富的家常菜。
一道美味的豆角蒸鸡蛋羹就完成了！🎉快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🥰
