🍲 广东蒸肠粉蒸面,家常美味轻松做！
广东美食，源远流长，其中蒸肠粉和蒸面更是广受欢迎，这两道美食不仅味道鲜美，而且制作简单，今天就来为大家分享广东蒸肠粉蒸面的做法，让你在家也能轻松享受地道的广东风味！🎉
🍲【材料】
- 面粉：适量
- 猪绞肉：100克
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒸笼：一个
🍲【步骤】
- 将面粉放入盆中，加入适量的水和盐，揉成面团，然后搓成长条,切成小剂子。
- 将每个小剂子搓成圆球状，然后压扁,制成面皮。
- 猪绞肉中加入生抽、老抽、盐和少许水，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 豆芽和青菜洗净,切成小段。
- 取一个面皮，放入适量腌制好的猪绞肉，然后对折，捏紧边缘,使其成为一个小包子状。
- 将包好的面皮放入蒸笼中,摆成一行。
- 在蒸笼底部铺上一层豆芽和青菜，再将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸熟后，取出蒸好的肠粉，切成小块,摆放在盘中。
- 热锅凉油，加入葱花炒香，倒入适量的生抽、老抽和少许水，煮沸后淋在肠粉上,即可享用。
🍲【小贴士】
- 面团揉制时，可以适量加入一些食用油,使面团更加光滑。
- 肠粉蒸制时，火候不宜过大,以免蒸出的肠粉过于干硬。
- 豆芽和青菜可以按照个人口味选择，如胡萝卜、香菇等。
广东蒸肠粉蒸面，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快动手试试吧，让你在家也能品尝到地道的广东风味！🍲🌟
