🍳鸡蛋面包家庭自制蒸法🥐
在忙碌的都市生活中,偶尔想要享受一顿温馨的早餐,一份美味的鸡蛋面包绝对是不错的选择,就让我来教大家如何在家轻松制作蒸鸡蛋面包,让家的味道更加浓郁。🏠
🥚【材料准备】
- 面包粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 糖 30克
- 盐 1克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 芝麻、果脯等装饰品(可选)
🍳【制作步骤】
1️⃣面团发酵:将面包粉、糖、盐和酵母混合均匀,加入牛奶和鸡蛋,用手揉成光滑的面团,如果觉得太干,可以适量加一些牛奶,揉至面团表面光滑有弹性,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至原来体积的2倍大。
2️⃣黄油涂抹:在发酵好的面团上均匀涂抹一层黄油,用手轻轻揉匀,让黄油充分融入面团中。
3️⃣分割面团:将面团分割成均匀的小剂子,每个剂子揉成圆形,盖上湿布或保鲜膜,松弛10分钟。
4️⃣造型装饰:将松弛好的面团擀成圆饼状,可以在表面撒上芝麻、果脯等装饰品,增加口感和美观。
5️⃣蒸制:将装饰好的面团放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸15分钟,然后转小火蒸5分钟,直至面包完全熟透。
6️⃣出锅享用:蒸好的鸡蛋面包取出,稍微放凉后即可切片享用,搭配一杯热牛奶,早餐时光变得更加美好。
🎉【小贴士】
- 发酵时间根据温度不同会有所变化,一般室温下发酵30分钟到1小时。
- 蒸制时注意火候,避免面包表面过于干燥。
- 可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
在家自制蒸鸡蛋面包,不仅简单易学,而且营养健康,快动手试试吧,让这份家的味道陪伴你的每一天!🥰


