草鱼肉质鲜嫩，清蒸是保留其原汁原味的绝佳烹饪方式😋,下面就来详细说说草鱼怎么蒸才好吃。
要挑选一条新鲜的草鱼，将草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用料酒、姜片腌制15分钟左右🧂。
准备蒸鱼的盘子，在盘底铺上葱段和姜片，把腌制好的草鱼放在上面,鱼肚子里也可以再塞些姜片。
蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 12分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整，时间到后，不要急着打开锅盖，先焖2 - 3分钟。
之后，取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉姜片和葱段，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，烧热一些食用油，将热油浇在鱼身上，伴随着“滋滋”声，香气瞬间四溢😍，这样蒸出来的草鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，味道鲜美，绝对让你回味无穷，快来试试吧！