年糕，作为春节期间的传统美食，承载着人们对新年的美好期许，那么年前什么时候蒸年糕最好吃呢🧐？
在腊月二十三小年过后就可以开始准备蒸年糕啦，这个时候蒸出的年糕，口感软糯香甜,恰到好处。
刚蒸好的年糕，热气腾腾，散发着诱人的香气😋，咬上一口，软糯的口感瞬间在口中散开，甜蜜的味道充斥着味蕾,仿佛把新年的幸福滋味提前送到了嘴边。
如果蒸得太早，年糕放置时间过长，水分流失，口感会变得干硬；而太晚蒸的话,又会少了那份提前准备迎接新年的喜悦氛围。
腊月二十三到腊月二十九这段时间都很适宜蒸年糕，一家人围坐在一起，将糯米粉等原料精心制作成年糕，再放入锅中蒸熟，那场面温馨又热闹🥰，蒸好的年糕可以直接吃，也可以切片煎至两面金黄，搭配上蜂蜜或者白糖，更是别有一番风味，让我们抓住年前这段美好的时光，蒸出美味的年糕，迎接充满希望的新年吧🎉！