🐟蒸鲤鱼家常做法，川菜风味满满！
鲤鱼,作为一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道川菜风味的蒸鲤鱼家常做法，让你在家也能品尝到地道的川菜美味！
🌿食材准备：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳做法步骤：
鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
姜切片,蒜切末，葱切段，青红椒切丝备用。
将姜片、蒜末、葱段、青红椒丝放入鱼腹中，腌制10分钟。
烧一锅水,水开后将腌制好的鲤鱼放入锅中，蒸约10分钟。
蒸鱼的同时,将酱油、醋、花椒粉、盐、鸡精按个人口味混合成调味汁。
鱼蒸好后,取出，倒掉鱼腹中的姜、蒜、葱、青红椒。
将调味汁均匀地淋在蒸好的鲤鱼上。
热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在鲤鱼上，激发出调料的香味。
撒上葱花、香菜点缀即可。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
这道川菜风味的蒸鲤鱼家常做法,简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的一道佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
