马蹄糕是一款美味又受欢迎的传统糕点，想要蒸出好吃的马蹄糕，可是有不少窍门的哦🧐。
准备好优质的马蹄粉、马蹄、冰糖和适量清水，将马蹄洗净去皮,切碎备用。
在制作马蹄糕液时，要注意比例，把马蹄粉放入盆中，加入适量清水搅拌成无颗粒的粉浆，锅中放适量水，加入冰糖煮至融化，然后倒入马蹄碎煮一会儿，将煮好的糖水慢慢倒入马蹄粉浆中，一边倒一边快速搅拌，确保粉浆受热均匀，这样蒸出的马蹄糕口感才细腻😃。
蒸制马蹄糕也很关键，在蒸盘底部刷一层薄薄的油，倒入调好的粉浆，轻轻震出表面的气泡，放入蒸锅中，用大火蒸20 - 30分钟左右，具体时间可根据马蹄糕的厚度调整，蒸好后，不要急于取出，焖几分钟,让马蹄糕更加紧实。
这样蒸出来的马蹄糕，色泽晶莹剔透，散发着马蹄的清香，入口弹滑爽口，清甜的味道在口中散开，真的是超级美味😜，赶紧试试吧！