🍳 蒸箱蒸草鱼——家常做法,鲜美无比！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸箱蒸草鱼。🐟 草鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，非常适合用来蒸制，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍳 【食材准备】
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🍳 【制作步骤】
- 将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上斜切几刀,这样可以使鱼肉更加入味。
- 在鱼身两侧均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让鱼肉入味。
- 取一个蒸盘，将腌制好的草鱼放入盘中，然后在鱼身上铺上姜片、葱段和蒜末。
- 将蒸盘放入已经预热的蒸箱中，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼的同时，可以在锅中加热适量的食用油，加入花椒粉,炒出香味。
- 蒸好的鱼取出，去掉姜片、葱段和蒜末,将炒好的花椒粉油均匀地浇在鱼身上。
- 撒上适量的酱油,即可享用美味的蒸草鱼啦！
🍳 【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过熟变老。
- 草鱼在蒸制过程中不宜翻动,以免鱼肉破碎。
- 蒸鱼时，可以在蒸箱中放一碗水，防止蒸汽直接接触到鱼身,保持鱼肉的鲜嫩。
一道简单又美味的蒸箱蒸草鱼就完成啦！🎉 家常做法，却让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍽️
