在众多家常小菜中，蒸茄子是一道备受喜爱的菜品，那么蒸茄子和盐拌着吃究竟可不可以呢🤔？
答案是完全可以，而且这种吃法简单又美味😋。
将茄子洗净切条，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后的茄子质地绵软，散发着独特的香气，此时趁热加入适量的盐，用筷子轻轻搅拌均匀，盐的加入不仅能增添味道,还能激发茄子本身的鲜美。
蒸茄子拌盐的口感丰富，茄子本身软糯，带着淡淡的清甜，盐的咸香与之融合，相得益彰，一口下去，咸鲜的味道在口中散开，给味蕾带来质朴而纯粹的享受，它既可以作为一道独立的小菜，搭配粥食用，让早餐更加丰富；也可以在晚餐时作为一道清爽的佐菜，搭配米饭,简单却能满足味蕾需求。
这种做法几乎没有什么技术难度，即使是厨房新手也能轻松驾驭，如果你还没有尝试过蒸茄子拌盐这种吃法，不妨赶紧动手试一试，相信你会爱上它的😃。