🍲 午餐肉蒸花卷的做法窍门,美味家常新体验!
午餐肉蒸花卷,一款既简单又美味的家常菜,深受大众喜爱,就让我来为大家揭秘午餐肉蒸花卷的做法窍门,让你轻松在家享受美味!
🌟 材料准备:
- 面团:面粉、温水、酵母
- 午餐肉:适量
- 青菜:适量(如小白菜、菠菜等)
- 葱花、姜末:适量
- 食用油、盐、生抽:适量
🌟 制作步骤:
和面:将面粉和温水混合,揉成光滑的面团,加入酵母,发酵至体积膨胀一倍大。
准备馅料:将午餐肉切成薄片,青菜洗净切碎,加入葱花、姜末,调入盐和生抽,搅拌均匀。
擀面:将发酵好的面团取出,揉搓至表面光滑,擀成厚度适中的面片。
卷面:将面片切成条状,每条面片上放一片午餐肉,再放适量青菜馅,从一头卷起,卷成花卷形状。
蒸制:将卷好的花卷放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟,待花卷熟透即可。
🌟 窍门分享:
面团发酵:面团发酵是关键,发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重,一般发酵至体积膨胀一倍大即可。
馅料调味:根据个人口味调整盐和生抽的用量,使馅料更加美味。
蒸制时间:蒸制时间不宜过长,以免花卷过于软烂,影响口感。
火候控制:蒸制时火候不宜过大,以免花卷表面糊掉。
🍲 午餐肉蒸花卷,简单易学,美味可口,掌握了这些做法窍门,你也能轻松在家做出美味的午餐肉蒸花卷,与家人共享美食时光!🎉🍲



