米和肉一起蒸着吃，能创造出别样的美味😋,下面就来分享几种简单又好吃的做法。
排骨蒸饭
材料：排骨、大米、胡萝卜、香菇、葱花、姜片、料酒、生抽、盐、蚝油、食用油。步骤：
- 将排骨洗净，加入料酒、生抽、盐、蚝油腌制一会儿。
- 大米提前泡半小时,胡萝卜和香菇切丁。
- 在泡好的大米中加入腌制好的排骨，再放入胡萝卜丁、香菇丁、姜片,搅拌均匀。
- 加入适量清水,水的量比平时煮饭略少一点。
- 放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，直到米饭熟透,撒上葱花即可。
粉蒸肉
材料：五花肉、大米、糯米、蒸肉粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉。步骤：
- 五花肉切片,葱姜蒜切末。
- 碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将五花肉片放入调味汁中腌制半小时。
- 大米和糯米按照1:1的比例混合，放入锅中炒香，炒至微黄后，用擀面杖擀碎,制成蒸肉粉。
- 将蒸肉粉加入腌制好的五花肉片中，搅拌均匀,让每片肉都裹上蒸肉粉。
- 将肉片放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右,直到肉软烂即可。
这两种米肉蒸着吃的方法都很简单，而且味道鲜美，营养丰富，赶紧试试吧😃！