🍮闽南蒸红糖发糕，传统美味轻松做！
🌟 闽南蒸红糖发糕，又称“红糖糕”，是闽南地区一道具有代表性的传统美食，它色泽金黄，口感软糯，甜而不腻，是节日宴席上的必备佳品，就让我来为大家详细介绍一下闽南蒸红糖发糕的做法，让这个传统美味轻松走进你的厨房！
🍯 【材料准备】
- 中筋面粉：300克
- 红糖：150克
- 发酵粉：5克
- 清水：适量
- 芝麻：少许（可选）
🌱 【制作步骤】1️⃣ 将红糖加入适量的清水中，小火煮至红糖完全溶解，形成红糖水备用。2️⃣ 将中筋面粉和发酵粉混合均匀，倒入红糖水，边倒边搅拌，直至形成稠稠的面糊。3️⃣ 将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。4️⃣ 预热蒸锅，水开后将模具放入，中火蒸约30分钟。5️⃣ 蒸熟后，取出模具，倒扣在案板上，轻轻敲打模具底部，让发糕脱离模具。6️⃣ 撒上少许芝麻作为装饰（可选），即可享用美味的闽南蒸红糖发糕啦！
🍮 小贴士：
- 红糖水要煮得稍微浓一些,这样蒸出来的发糕才会更加香甜。
- 发酵粉的用量不宜过多,以免发糕过于松软，影响口感。
- 蒸发糕时,水开后放入模具，可以防止发糕表面开裂。
🎉 闽南蒸红糖发糕不仅美味，而且制作过程简单，非常适合家庭制作，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道传统美食的魅力！🌈🍴
