🍗高压锅旱蒸鸡，美味与营养的完美结合！
🍳亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道美味又营养的家常菜——高压锅旱蒸鸡！这道菜色香味俱佳，简单易做，是家人朋友聚餐的绝佳选择哦！👨🍳👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 生姜：1小块
- 葱：2根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 八角：2颗
- 花椒：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净,切成块状，放入碗中，加入适量的料酒、盐、酱油、八角、花椒，腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中,加入姜片、葱段，再加入适量的水。
- 开大火,待水开后转中小火，炖煮20分钟。
- 在炖煮的过程中,用高压锅的蒸架将鸡块架空，使鸡肉受热均匀。
- 20分钟后,打开高压锅盖，将蒸架取出，放入适量的盐、酱油调味。
- 再次盖上高压锅盖,转小火蒸5分钟，使鸡肉更加鲜嫩。
- 撒上葱花,即可出锅！
🍳【小贴士】
- 鸡肉选择新鲜的,口感更佳。
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炖煮过程中,注意观察锅内的水量，防止烧干。
- 蒸鸡肉时,注意不要将蒸架放在锅底，以免烧焦。
🍲高压锅旱蒸鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养美味，无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的家常菜！赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
