🍗高压锅旱蒸鸡,美味与营养的完美结合!
🍳亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道美味又营养的家常菜——高压锅旱蒸鸡!这道菜色香味俱佳,简单易做,是家人朋友聚餐的绝佳选择哦!👨🍳👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡肉:1只(约500克)
- 生姜:1小块
- 葱:2根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 八角:2颗
- 花椒:适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净,切成块状,放入碗中,加入适量的料酒、盐、酱油、八角、花椒,腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中,加入姜片、葱段,再加入适量的水。
- 开大火,待水开后转中小火,炖煮20分钟。
- 在炖煮的过程中,用高压锅的蒸架将鸡块架空,使鸡肉受热均匀。
- 20分钟后,打开高压锅盖,将蒸架取出,放入适量的盐、酱油调味。
- 再次盖上高压锅盖,转小火蒸5分钟,使鸡肉更加鲜嫩。
- 撒上葱花,即可出锅!
🍳【小贴士】
- 鸡肉选择新鲜的,口感更佳。
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炖煮过程中,注意观察锅内的水量,防止烧干。
- 蒸鸡肉时,注意不要将蒸架放在锅底,以免烧焦。
🍲高压锅旱蒸鸡,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养美味,无论是搭配米饭还是面条,都是一道不可多得的家常菜!赶快动手试试吧!🎉🎉🎉


