🍲 自制蒸肠粉，美味又健康，让家成为你的美食小天地！🏠
在繁忙的都市生活中，偶尔自己动手做一顿美味的早餐，不仅能感受到家的温馨，还能享受自己动手的乐趣，就让我们一起学习如何在家自制蒸肠粉，让你的早餐变得更加丰富多彩！🌈
🌟 材料准备：
- 米浆：大米500克，清水适量
- 肠粉皮：超市有售，或者自制
- 肉末：猪肉或牛肉末200克
- 香菇：几朵，切碎
- 青菜：几片，切碎
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
🌟 制作步骤：
制作米浆：将大米洗净，浸泡2小时后，加入适量的清水，用搅拌机打成米浆，将米浆过滤，去除杂质，倒入锅中，加入适量的清水，煮至浓稠状,备用。
准备馅料：将肉末加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，将香菇和青菜切碎,备用。
蒸制肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子刷上一层薄薄的米浆，然后撒上腌制好的肉末、香菇、青菜和葱花。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,直到肠粉皮完全熟透。
出锅：将蒸好的肠粉取出，切成适当大小的块状,即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 自制米浆时,可以根据个人口味调整米浆的浓稠度。
- 肠粉皮可以提前购买，也可以自己制作，自制的方法是将面粉、淀粉、水按比例混合，揉成面团，然后擀成薄片,蒸熟即可。
- 肉末可以换成各种自己喜欢的食材，如虾仁、鸡蛋等,让肠粉更加多样化。
自制蒸肠粉，简单易学，美味可口，快快行动起来，为你的家人和朋友带来一份温馨的早餐吧！🎉🥢
